By การทำอาหารในปัจจุบันถือเป็นเรื่องง่ายขึ้นเมื่อมีอุปกรณ์ทำครัวที่ช่วยแบ่งเบาภาระได้เยอะมาก เครื่องปั่นอเนกประสงค์ ก็ถือเป็นอีกอุปกรณ์ที่หลายบ้านนิยมใช้ เพราะนอกจากไม่ต้องเสียเวลากับการตำแล้ว ยังสามารถใช้งานได้อย่างหลากหลายอีกด้วย ดังนั้นใครที่กำลังมองหาอุปกรณ์ดี ๆ แบบนี้อยู่ ก็มี 5 รุ่น เครื่องปั่นอเนกประสงค์ ยี่ห้อไหนดี มาแนะนำกัน รับรองว่าช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายกว่าเดิม
วิธีเลือกซื้อเครื่องปั่นอเนกประสงค์ให้เหมาะกับการใช้งาน
1. ต้องรู้จักประเภทของเครื่องปั่น
หลัก ๆ แล้วเครื่องปั่นอเนกประสงค์จะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ขึ้นอยู่กับการใช้งานของแต่ละคน ดังนี้
1.1 แบบตั้งบนเคาน์เตอร์ เป็นรูปแบบที่พบเห็นได้บ่อย คือ สามารถวางบนเคาน์เตอร์แล้วปั่นวัตถุดิบต่าง ๆ ได้ แบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลักคือ
• โถพลาสติก โถประเภทนี้จะมีน้ำหนักเบา ใช้งานง่าย ราคาถูก แต่จุดด้อยคือ มักมีกลิ่นอาหารติดอยู่ภายใน หากทำความสะอาดไม่ดีก็เป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค อีกทั้งยังเป็นรอยขีดข่วนง่าย
• โถแก้ว มีความแข็งแรงทนทาน ใช้งานได้ยาวนาน (หากไม่ทำร่วงแตก) เพิ่มความหรูหรา ทำความสะอาดง่าย ไม่มีคราบหรือกลิ่นติด แต่ก็แลกมาด้วยราคาแพงและน้ำหนักที่เยอะ
• โถ Tritanเป็นชื่อการค้า ทำจากพลาสติก PCTG ให้ความใส่คล้ายแก้ว น้ำหนักเบา ทนทานต่อแรงกระแทก ทนความร้อน ไม่มี BPA เป็นส่วนผสมจึงมั่นใจในความปลอดภัยได้
1.2 แบบมือถือ ลักษณะคือจะเป็นตัวเครื่องแยกออกจากโถปั่น เวลาใช้งานจะต้องหยิบเครื่องเพื่อปั่นวัตถุดิบต่าง ๆ ในโถด้วยมือ จุดเด่นคือ มีขนาดกะทัดรัด พกพาง่าย ใช้พื้นที่เก็บน้อย และยังสามารถปั่นในภาชนะอื่น ๆ ได้ด้วย
2. ลักษณะของใบมีด
ปกติแล้วจะทำจากสแตนเลส ยิ่งเลือกเกรดสแตนเลสสูงเท่าไหร่ก็มีความคงทนมากเท่านั้น รวมถึงควรดูจำนวนใบมีดให้เหมาะกับการใช้งาน หากเน้นปั่นละเอียดบ่อยก็ใช้ใบมีดความถี่เยอะ ที่สำคัญควรเลือกรุ่นที่ถอดใบมีดออกเพื่อล้างทำความสะอาดได้ง่ายด้วย
3. มีอะไหล่ทดแทนกันได้
เป็นเรื่องปกติสำหรับสิ่งของทุกชนิดบนโลก เมื่อใช้งานไปนาน ๆ ก็ต้องเสื่อมสภาพลง แต่ถ้าไม่อยากซื้อใหม่ก็ควรเลือกรุ่นที่มีอะไหล่ทดแทน เช่น โถแก้ว, มอเตอร์, ใบมีด ฯลฯ หากตรงไหนพังเสียหายก็ซื้อเฉพาะอุปกรณ์มาเปลี่ยนได้ ไม่ต้องซื้อใหม่ทั้งหมด
1. Tefal เครื่องปั่นอเนกประสงค์ รุ่น BL985A66
- ความจุ 2.7 ลิตร
- กำลังไฟ 1300 วัตต์
2. Philips เครื่องปั่นเอนกประสงค์ รุ่น HR2088/91
- ความจุ 2 ลิตร
- กำลังไฟ 1200 วัตต์
3. Tefal เครื่องปั่นอเนกประสงค์ รุ่น BL811D38
- ความจุ 2 ลิตร
- กำลังไฟ 1200 วัตต์
4. Philips เครื่องปั่นเอนกประสงค์ รุ่น HR2225/00
- ความจุ 2 ลิตร
- กำลังไฟ 800 วัตต์
5. Electrolux เครื่องปั่นอเนกประสงค์ รุ่น E6TB1-50FG
- ความจุ 1.5 ลิตร
- กำลังไฟ 700 วัตต์